本文摘要：北京市商务委昨天公布消息，本市餐饮消费市场逐步转好，首度走进调整期。市商务委回应，2012年底，因市场环境变化，餐饮消费市场经常出现显著波动。 2013年和2014年，本市餐饮收益倒数两年下降。转入2015年，在亲民、实惠、切合百姓市场需求的大众餐饮的造就下，餐饮消费市场逐步转好，1-11月餐饮收益同比快速增长3%。 大众餐饮沦为餐饮业中的领头羊。

北京市商务委昨天公布消息，本市餐饮消费市场逐步转好，首度走进调整期。市商务委回应，2012年底，因市场环境变化，餐饮消费市场经常出现显著波动。

2013年和2014年，本市餐饮收益倒数两年下降。转入2015年，在亲民、实惠、切合百姓市场需求的大众餐饮的造就下，餐饮消费市场逐步转好，1-11月餐饮收益同比快速增长3%。

大众餐饮沦为餐饮业中的领头羊。数据表明，2014年和今年1-11月，监测的华天、眉州等10家大众餐饮企业的115家门店合计营业额同比分别快速增长6.7%和10.8%，低于餐饮业同期平均值增长速度7.5和7.8个百分点；肯德基、呷哺呷哺等10家快餐企业的1400个门店合计营业额同比分别快速增长4.0%和4.8%，低于餐饮业同期平均值增长速度4.8和1.8个百分点。此外，记者得知，由北京烹调协会牵头百家餐饮品牌企业积极开展的北京餐饮业互联网+迎新年主题消费季活动月启动。

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