本文摘要：3月16日，麦当劳中国又开始买米饭了，这次的两款米饭分别是蜜汁鸡腿剩碗饭以及那么大鸡排剩碗饭。这并不是麦当劳第一次买米饭，2013年6月，麦当劳一下子发售了四款米饭产品，还包括五色嫩鸡麦饭卷、五色至牛麦饭卷、秘制鸡腿麦趣饭和烤汁牛肉麦趣饭，售价从16元至20元平均。在当时，为了让米饭产品看起来有点不一样，麦当劳用了饭卷的形式，这种用饼类包覆米饭的产品大约被指出更加相似麦当劳的汉堡属性。

3月16日，麦当劳中国又开始买米饭了，这次的两款米饭分别是蜜汁鸡腿剩碗饭以及那么大鸡排剩碗饭。这并不是麦当劳第一次买米饭，2013年6月，麦当劳一下子发售了四款米饭产品，还包括五色嫩鸡麦饭卷、五色至牛麦饭卷、秘制鸡腿麦趣饭和烤汁牛肉麦趣饭，售价从16元至20元平均。在当时，为了让米饭产品看起来有点不一样，麦当劳用了饭卷的形式，这种用饼类包覆米饭的产品大约被指出更加相似麦当劳的汉堡属性。

和前一次有所不同，这次的米饭类产品或许更为本土化，米饭再加配菜那么大鸡排还是前不久刚发售的新品。产品的烹调不仅更为非常简单，在门店的材料决定上也会经常出现更加多浪费，麦当劳更加看起来用手头现有的原材料通过有所不同的熬方式配上出有新的产品。还有一点，即使麦当劳最知名的是它的牛肉汉堡，但是现在，它或许爱上了鸡肉类的产品。

在供应时间上，这次米饭产品从早餐时段之后就开始贩卖，比起之前，覆盖面积的时间段更长。同时，米饭产品早已重新加入了麦当劳的超值电池啖套餐，单卖的价格分别为20、22元，但是配上上饮料的套餐却只有17、19元。

因应新产品的宣传广告和社交媒体启动时早已上线，和2013年那次米饭产品主打亲情牌的作法有所不同，这一次，麦当劳的米饭广告延用了之前超值电池啖的内容，产品形态和价格一目了然，目标人群也显而易见，为了取得那些执着性价比和效率的年轻人20元左右的产品归属于公司人午饭市场的起步价。作为麦当劳的老输掉，肯德基约从2009年左右开始试水米饭类产品，类似于老北京鸡肉卷，鸡腿米饭等一系列产品也让肯德基沦为一家最本土化的西式快餐店。

虽然米饭类产品获得好评，但和肯德基同为百胜公司旗下的东方既红却因此上升了扩展，至今在全国市场只有20家门店。相比之下，麦当劳的本土化更加慎重，在新策略的发售上，它也更加不愿回来全球市场展开继续执行层面上的创意，看起来麦咖啡和自定义汉堡计划。即使是米饭类产品，麦当劳在全球也有类似于的本地化尝试。当然在新品发售速度上，麦当劳今年集中力量了脚步，公司称之为今年确认每三至四周就不会有新产品上市，无论是粥、馒头、鸡排还是米饭，新的主打产品或许都在顺应中国消费者的爱好。

不过，确实能夺得市场的有可能是经营模式的创意。比如挽回了美国市场业绩的全天候早餐计划，以及在澳大利亚班车的轻食试验餐厅TheCorner，在这家麦当劳里没炸鸡和薯条，取而代之的是三明治和沙拉。

在中国市场，麦当劳所面对的失望境地让它作出了这些折衷自由选择。2015年，麦当劳中国市场取得了4%的快速增长，虽然远超过预期，但更加多是因为来自于超值套餐以及外送来业务的快速增长。

在产品层面，麦当劳正在研发更加多性价比低的新品，而在经营模式上，它又更加偏向于班车更好的自定义汉堡门店。从今年该项目月铺开以来，目前全国市场早已有36家自定义汉堡门店，而麦当劳今年计划班车150家此类门店。

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